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Mini-cakes tout chocolat
Deser

Mini-cakes tout chocolat

50 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @foodblog.fr32 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • farineProdukty zbożowe200 g
  • levure chimiqueSpiżarnia9 g
  • sucreSpiżarnia150 g
  • selPrzyprawy2 g
  • cacao en poudre non sucréSpiżarnia50 g
  • œufs (environ 2 œufs)Nabiał100 g
  • huileSpiżarnia90 ml
  • laitNabiał200 ml
  • extrait de vanilleSpiżarnia5 ml
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Spiżarnia100 g
  • pépites de chocolat (pour le dessus)Spiżarnia30 g
  • chocolat noir (pour la ganache)Spiżarnia100 g
  • crème liquide (pour la ganache)Nabiał100 ml

na porcję

Wartości odżywcze

213kcal

Węglowodany
25 g
Białko
4 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Forma do muffinek
  • Kratka do studzenia
  • Rękaw cukierniczy
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
    Krok 1

  2. Ajouter les ingrédients liquides

    • Ajouter le cacao, le lait, les œufs, l'huile et l'arôme de vanille.
    • Mélanger au fouet pendant quelques secondes.
    Krok 2

  3. Incorporer le chocolat

    • Incorporer le chocolat noir cassé en morceaux.
    Krok 3

  4. Remplir le moule

    • Verser la préparation dans les empreintes du moule à mini-cakes.
    • Parsemer de pépites de chocolat sur le dessus.
    Krok 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes.
    Krok 5

  6. Refroidir

    • Laisser refroidir les mini-cakes sur une grille.
    Krok 6

  7. Préparer la ganache

    • Mélanger le chocolat noir et la crème liquide pour obtenir une ganache.
    Krok 7

  8. Garnir les mini-cakes

    • Une fois la ganache bien refroidie, garnir les mini-cakes à l'aide d'une poche à douille.
    Krok 8
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