Skip to content
Menu
Mini Gluten-Free Chicken Pot Pies
Danie główne

Mini Gluten-Free Chicken Pot Pies

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @claudia.harrington4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • chicken breast (cooked and diced)Mięso400 g
  • gluten-free pie crust (chilled, store-bought or homemade)Piekarnia400 g
  • butter (melted)Nabiał40 g
  • onion (finely diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrot (peeled and diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • celery (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • frozen peas (thawed)Warzywa i owoce100 g
  • gluten-free flourSpiżarnia30 g
  • chicken stockSpiżarnia300 ml
  • heavy creamNabiał100 ml
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • egg (beaten, for egg wash)Nabiał1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

354kcal

Węglowodany
32 g
Białko
18 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Forma do muffinek
  • Wałek do ciasta
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the filling

    • Melt the butter in a frying pan and soften the onion, carrot and celery.
    • Stir in the gluten-free flour and cook briefly, then pour in the chicken stock and cream.
    • Add the chicken and peas, season with salt and pepper and simmer until thickened.
    Krok 1

  2. Prepare the pastry

    • Roll out the gluten-free pie crust and cut out rounds for the bases and lids.
    • Press the base rounds into the cups of the muffin pan.
    Krok 2

  3. Fill and seal the pies

    • Spoon the cooled filling into the pastry cups.
    • Top with the pastry lids and crimp the edges to seal.
    • Brush the tops with beaten egg and cut a small vent in each.
    Krok 3

  4. Bake

    • Bake until the pastry is golden and the filling bubbles.
    Krok 4

  5. Rest and serve

    • Let the mini pies cool slightly in the pan before lifting them out.
    Krok 5
Pobierz Mezze