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Mini-Stollen
Pieczywo

Mini-Stollen

55 minPorcje: 32Nutri-Score D€€
od @alessia.kitchen2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

32 osoby
  • RosinenWarzywa i owoce100 g
  • ApfelsaftNapoje70 ml
  • weiche Butter (weich)Nabiał100 g
  • ZuckerSpiżarnia75 g
  • Salz (1 Prise)Przyprawy1 kawałek
  • Vanilleextrakt (etwas)Spiżarnia5 ml
  • QuarkNabiał150 g
  • Orangenschale (Abrieb von 1 Orange)Warzywa i owoce1 kawałek
  • MehlProdukty zbożowe300 g
  • Zimt (1 TL)Przyprawy3 g
  • Backpulver (1,5 TL)Spiżarnia6 g
  • gehackte Mandeln (gehackt)Orzechy i nasiona100 g
  • Marzipan (gerieben oder klein gezupft)Spiżarnia100 g
  • flüssige Butter (geschmolzen, zum Wälzen)Nabiał100 g
  • Puderzucker (zum Wälzen)Spiżarnia150 g

na porcję

Wartości odżywcze

117kcal

Węglowodany
15 g
Białko
2 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Mikser ręczny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rosinen einweichen

    • Rosinen mit dem Apfelsaft mischen und kurz ziehen lassen.
    Krok 1

  2. Ofen vorheizen

    • Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Krok 2

  3. Buttercreme rühren

    • Weiche Butter mit Zucker, Salz und Vanille in einer Schüssel 3–4 Minuten cremig rühren.
    Krok 3

  4. Quark unterrühren

    • Quark und Orangenschale dazugeben und kurz unterrühren.
    Krok 4

  5. Trockene Zutaten mischen

    • Mehl, Zimt und Backpulver mischen und unter die Teigmasse rühren.
    Krok 5

  6. Teig fertigstellen

    • Rosinen mit Apfelsaft, Mandeln und Marzipan zugeben und zu einem Teig verbinden.
    Krok 6

  7. Kugeln formen und backen

    • Kleine Kugeln formen und auf das Backblech setzen.
    • Im vorgeheizten Ofen backen.
    Krok 7

  8. In Butter und Puderzucker wälzen

    • 2–3 Minuten abkühlen lassen.
    • Noch warm erst in flüssiger Butter, danach in Puderzucker wälzen.
    Krok 8
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