Skip to content
Menu
Mozzarella and Chickpea Salad
Danie główne

Mozzarella and Chickpea Salad

15 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @saltandsagenutrition3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • chickpeas (canned, drained and rinsed)Spiżarnia240 g
  • mini cucumbers (diced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • red onion (diced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • cherry tomatoes (diced)Warzywa i owoce150 g
  • mozzarella pearls (drained)Nabiał225 g
  • fresh parsley (finely minced)Warzywa i owoce10 g
  • olive oil (for drizzling)Spiżarnia30 ml
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce20 ml
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • garlic powder (to taste)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

283kcal

Węglowodany
21 g
Białko
14 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the chickpeas

    • Drain and rinse the canned chickpeas.
    • Add them to a large bowl.
    Krok 1

  2. Chop the vegetables

    • Dice the mini cucumbers, the red onion and the cherry tomatoes.
    • Add everything to the bowl with the chickpeas.
    Krok 2

  3. Add mozzarella and parsley

    • Add the mozzarella pearls and the minced parsley to the bowl.
    Krok 3

  4. Season and mix

    • Season with olive oil, lemon juice, salt, pepper and garlic powder.
    • Toss everything together until well combined.
    Krok 4

  5. Serve or store

    • Serve right away or keep in the fridge in an airtight container for up to a few days.
    Krok 5
Pobierz Mezze