Couper le chocolat

• Récupérer une tablette de chocolat.
• La couper grossièrement en morceaux.

Mélanger les liquides

• Dans un bol, casser les œufs.
• Verser le lait et l'huile.
• Mélanger bien le tout.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter le sucre sans forcément le dissoudre.
• Ajouter la farine, la levure chimique et le cacao.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.

Lisser la pâte

• Si des grumeaux subsistent, passer un coup de mixeur plongeant.

Incorporer le chocolat

• Incorporer le chocolat préalablement coupé en morceaux.
• On obtient la pâte à muffin.

Remplir les moules

• Remplir les moules à muffin avec la pâte.

Cuire à l'air fryer

• Cuire dans l'air fryer à 160 °C pendant 25 minutes.