Danie główne
Naan mit Hackfleisch-Käsefüllung
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1 godz.
1 godz.Naan mit Hackfleisch-Käsefüllung
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tastymoments
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czego potrzebujesz
Składniki
griechischer JoghurtNabiał250 g
BackpulverSpiżarnia5 g
MehlProdukty zbożowe400 g
OlivenölSpiżarnia12 ml
EiNabiał1 kawałek
SalzPrzyprawy5 g
RinderhackfleischMięso200 g- Salz (für die Füllung)Przyprawy2 g
Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
PaprikapulverPrzyprawy3 g- Gouda oder Mozzarella (gerieben)Nabiał150 g
- Ei (zum Bestreichen)Nabiał1 kawałek
- Meersalz (zum Bestreuen)Przyprawy5 g
Lauch (optional, fein geschnitten)Warzywa i owoce60 g
Petersilie (optional, gehackt)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
584kcal
- Węglowodany
- 80 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 19 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Wałek do ciasta
Pędzelek kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Teig zubereiten
- Joghurt, Backpulver, Mehl, Olivenöl, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Krok 2
Hackfleischfüllung anbraten
- Das Rinderhack in einer Pfanne krümelig anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Optional Lauch und Petersilie unterheben und kurz mitbraten.
- Krok 3
Naan formen und füllen
- Den Teig in Portionen teilen und zu Fladen ausrollen.
- Hackfleisch und geriebenen Käse auf der Hälfte verteilen.
- Den Teig darüberklappen und die Ränder gut verschließen.
- Krok 4
Bestreichen und backen
- Die gefüllten Naan mit verquirltem Ei bestreichen und mit Meersalz bestreuen.
- In der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
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