Skip to content
Menu
Nashville Hot Chicken
Danie główne

Nashville Hot Chicken

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score D€€
od @gidsgids4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken thighs (boneless, skinless)Mięso800 g
  • buttermilkNabiał250 ml
  • all-purpose flourSpiżarnia200 g
  • cornstarchSpiżarnia40 g
  • paprikaPrzyprawy10 g
  • cayenne pepperPrzyprawy12 g
  • garlic powderPrzyprawy6 g
  • onion powderPrzyprawy6 g
  • brown sugarSpiżarnia20 g
  • saltPrzyprawy12 g
  • black pepper (ground)Przyprawy4 g
  • frying oil (for deep frying)Spiżarnia1 litr
  • pickle slices (for serving)Warzywa i owoce60 g
  • white bread (for serving)Piekarnia4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

803kcal

Węglowodany
53 g
Białko
41 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Frytkownica
  • Rondel
  • Szczypce kuchenne
  • Kratka do studzenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Whisk the buttermilk with half of the salt, half of the paprika and half of the cayenne.
    • Add the chicken thighs and coat well, then let them soak.
    Krok 1

  2. Prepare the seasoned flour

    • Mix the flour, cornstarch, remaining paprika, garlic powder, onion powder, black pepper and the rest of the salt in a bowl.
    Krok 2

  3. Coat the chicken

    • Lift each thigh from the buttermilk, letting the excess drip off.
    • Press firmly into the seasoned flour and shake off the excess.
    Krok 3

  4. Fry the chicken

    • Heat the frying oil to 170 °C.
    • Fry the chicken in batches until deep golden and cooked through.
    • Drain on a cooling rack.
    Krok 4

  5. Make the hot oil

    • Warm a ladle of the frying oil in a saucepan.
    • Stir in the remaining cayenne, brown sugar and a pinch of the spice mix until dissolved.
    Krok 5

  6. Coat and serve

    • Brush or spoon the hot oil generously over the fried chicken.
    • Serve on white bread with pickle slices.
    Krok 6
Pobierz Mezze