Danie główne
Nasi Goreng (riz frit à l'indonésienne)
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minNasi Goreng (riz frit à l'indonésienne)
przepis od
Nigel Ng (Uncle Roger)
@mrnigelng
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czego potrzebujesz
Składniki
riz cuit (restes, refroidi) (restes de riz passé au réfrigérateur)Produkty zbożowe400 g
échalote (émincée)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
piment rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek- salade (ciselée)Warzywa i owoce50 g
sauce sojaSpiżarnia20 ml- sauce soja foncéeSpiżarnia10 ml
MSGSpiżarnia3 g- huile de cuissonSpiżarnia30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
404kcal
- Węglowodany
- 59 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
cuiseur à riz
Wok- Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire et refroidir le riz
- Cuire le riz au cuiseur à riz.
- Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pour obtenir des restes de riz bien secs.
- Krok 2
Préparer l'aromate
- Émincer finement l'échalote, l'ail et le piment.
- Ciseler la salade.
- Krok 3
Faire revenir l'aromate
- Chauffer l'huile dans le wok.
- Faire revenir l'échalote, l'ail et le piment jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et parfumés.
- Krok 4
Frire le riz
- Ajouter le riz froid et le casser à la spatule.
- Mélanger pour bien enrober le riz de l'huile parfumée.
- Krok 5
Assaisonner
- Verser la sauce soja et la sauce soja foncée.
- Ajouter le MSG et mélanger énergiquement.
- Incorporer la salade et poursuivre la cuisson quelques instants.
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