Danie główne
Nems aux crevettes maison
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Nems aux crevettes maison
przepis od
𝓗𝓪𝓼𝓷𝓪𝓪’𝓼 𝓚𝓲𝓽𝓬𝓱𝓮𝓷
@hasnaa_cooking
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czego potrzebujesz
Składniki
champignons noirs (séchés, réhydratés 15 min dans l'eau chaude puis égouttés et émincés)Warzywa i owoce30 g
vermicelles de riz (réhydratés 15 min dans l'eau chaude puis égouttés et coupés)Produkty zbożowe100 g
crevettes (hachées)Ryby400 g
carotte (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (râpé)Warzywa i owoce4 kawałki
maïzena (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml- sauce soja sucréeSpiżarnia30 ml
- sauce poissonSpiżarnia20 ml
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy2 g
œufsNabiał2 kawałki- galettes de rizSpiżarnia16 kawałki
- huile de fritureSpiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
420kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Durszlak
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Réhydrater les champignons et les vermicelles
- Laisser poser les champignons noirs et les vermicelles dans de l'eau chaude.
- Égoutter puis émincer les champignons et couper les vermicelles.
- Krok 2
Préparer la farce
- Dans un saladier, réunir les crevettes hachées, la carotte râpée, l'oignon haché et l'ail râpé.
- Ajouter les champignons et les vermicelles égouttés, la maïzena, la sauce soja sucrée, la sauce poisson, le sel et le poivre.
- Ajouter les œufs et mélanger soigneusement.
- Krok 3
Rouler les nems
- Tremper une galette de riz dans de l'eau chaude.
- Déposer la galette sur un torchon humide.
- Déposer deux cuillères à café de farce et replier en nem bien serré.
- Krok 4
Cuire les nems
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire frire les nems à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Krok 5
Déguster
- Égoutter les nems sur papier absorbant et servir chaud.
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