Danie główne
Nems maison au poulet et champignons
1 godz.Porcje: 12Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Nems maison au poulet et champignons
czego potrzebujesz
Składniki
carottes (épluchées et mixées)Warzywa i owoce2 kawałki
oignon (gros, mixé)Warzywa i owoce1 kawałek
vermicelles de riz (réhydratés puis coupés en petits morceaux)Produkty zbożowe150 g
poulet (revenu puis haché)Mięso400 g
champignons (revenus puis hachés)Warzywa i owoce200 g
sauce sojaSpiżarnia30 ml
sauce teriyakiSpiżarnia40 ml
poivre (moulu)Przyprawy2 g
selPrzyprawy5 g- feuilles de rizSpiżarnia12 kawałki
- huile de friture (pour la friture)Spiżarnia1 litr
na porcję
Wartości odżywcze
120kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 5 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Patelnia
Miska
Durszlak- Garnek
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mixer les carottes et l'oignon
- Mixer les carottes et l'oignon.
- Essorer la préparation pour retirer le jus.
- Krok 2
Réhydrater les vermicelles
- Réhydrater les vermicelles dans un saladier d'eau.
- Égoutter puis couper en petits morceaux.
- Krok 3
Cuire le poulet et les champignons
- Faire revenir le poulet dans une poêle de chaque côté.
- Faire revenir les champignons avec un peu de sauce teriyaki.
- Hacher le poulet et les champignons.
- Krok 4
Assaisonner la farce
- Mélanger les carottes, l'oignon, les vermicelles, le poulet et les champignons.
- Ajouter la sauce soja, la sauce teriyaki, le poivre et le sel.
- Krok 5
Monter les nems
- Poser une feuille de riz sur un torchon propre.
- Déposer la farce, rabattre les côtés puis rouler en serrant.
- Krok 6
Première friture
- Frire les nems dans l'huile chaude sans qu'ils se collent.
- Laisser refroidir puis congeler si souhaité.
- Krok 7
Seconde friture
- Repasser les nems dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter et servir.