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Number Cake (pâte sablée, crème et fruits)
Deser

Number Cake (pâte sablée, crème et fruits)

1 godz.Porcje: 8Nutri-Score D€€
od @pastrypower_5 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • farineProdukty zbożowe250 g
  • beurre (froid, en morceaux)Nabiał125 g
  • sucre glaceSpiżarnia90 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • poudre d'amandesOrzechy i nasiona30 g
  • selPrzyprawy2 g
  • crème liquide entière (très froide)Nabiał400 ml
  • mascarponeNabiał250 g
  • sucre glace (pour la crème)Spiżarnia60 g
  • fraises (coupées)Warzywa i owoce250 g
  • framboisesWarzywa i owoce125 g
  • macaronsPiekarnia6 kawałki
  • bonbonsInne50 g
  • Kinder Bueno (coupés en morceaux)Inne4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

513kcal

Węglowodany
53 g
Białko
7 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Blacha do pieczenia
  • Mikser ręczny
  • Rękaw cukierniczy
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte sablée

    • Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel.
    • Ajouter le beurre froid en morceaux et l'œuf, puis sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Former une boule, filmer et laisser reposer au frais.
    Krok 1

  2. Former et cuire les numéros

    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
    • Découper un ou deux numéros à l'aide d'un gabarit.
    • Déposer les formes sur une plaque et faire cuire au four.
    Krok 2

  3. Monter la crème

    • Fouetter la crème liquide très froide avec le mascarpone et le sucre glace.
    • Monter en chantilly ferme.
    • Garnir les numéros refroidis avec la crème, à la poche à douille.
    Krok 3

  4. Décorer

    • Couper les fruits.
    • Répartir fraises, framboises, macarons, bonbons et morceaux de Kinder Bueno sur la crème.
    • Arranger joliment l'ensemble.
    Krok 4
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