Mélanger l'œuf dans sa coquille

• Prendre l'œuf entier et le secouer fortement dans sa coquille pour mélanger le blanc et le jaune.
• Vérifier que la coquille reste intacte et que l'œuf ne coule pas.

Cuire l'œuf

• Déposer l'œuf dans une casserole d'eau.
• Faire cuire jusqu'à obtenir un œuf dur.

Écaler et déguster

• Écaler l'œuf : il doit être uniformément ivoire, sans jaune visible.
• Saler légèrement et goûter.