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Ofenköfte mit Kartoffeln
Danie główne

Ofenköfte mit Kartoffeln

1 godz. 40 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
od @nili.mixxt6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • HackfleischMięso600 g
  • Zwiebel (gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • rote Paprika (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • grüne Spitzpaprika (fein gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Knoblauchzehen (gerieben)Warzywa i owoce2 kawałki
  • PaniermehlSpiżarnia30 g
  • EiNabiał1 kawałek
  • SalzPrzyprawy6 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy1 g
  • PaprikapulverPrzyprawy3 g
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • Kartoffeln (in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce5 kawałki
  • Zwiebel (in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Thymian (getrocknet)Przyprawy2 g
  • OlivenölSpiżarnia45 ml
  • TomatenmarkSpiżarnia15 g
  • heißes Wasser (heiß)Napoje150 ml

na porcję

Wartości odżywcze

397kcal

Węglowodany
26 g
Białko
26 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Tarka
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Köftemasse zubereiten

    • Hackfleisch, geriebene Zwiebel, rote Paprika, Spitzpaprika, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Petersilie in eine Schüssel geben.
    • Alles gut verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
    Krok 1

  2. Masse ruhen lassen

    • Die Köftemasse abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
    Krok 2

  3. Kartoffeln und Zwiebeln vorbereiten

    • Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
    • Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen.
    • Die Zwiebel in Scheiben schneiden und zwischen den Kartoffeln verteilen.
    Krok 3

  4. Köfte formen und anrichten

    • Aus der Hackfleischmasse längliche Köfte formen.
    • Die Köfte auf den Kartoffeln verteilen.
    Krok 4

  5. Soße anrühren und übergießen

    • Tomatenmark, Öl, heißes Wasser und etwas Salz verrühren.
    • Die Soße gleichmäßig über Köfte und Kartoffeln gießen.
    Krok 5

  6. Im Ofen backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis die Kartoffeln weich und die Köfte schön gebräunt sind.
    Krok 6
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