Skip to content
Menu
One Pan Chicken and Rice
Danie główne

One Pan Chicken and Rice

1 godz. 15 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
od @eman_inthekitchen26 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • boneless skinless chicken thighsMięso5 kawałki
  • garlic powder (divided between chicken and rice)Przyprawy2 kawałki
  • onion powder (divided between chicken and rice)Przyprawy2 kawałki
  • dried oregano (divided between chicken and rice)Przyprawy2 kawałki
  • seasoned saltPrzyprawy1 kawałek
  • lemon pepperPrzyprawy1 kawałek
  • paprika (divided between chicken and rice)Przyprawy2 kawałki
  • ground cumin (divided between chicken and rice)Przyprawy1 kawałek
  • extra virgin olive oilSpiżarnia80 ml
  • basmati rice (washed and soaked in warm water)Produkty zbożowe400 g
  • onion (medium, chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce5 kawałki
  • orange bell pepper (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jalapeño (partially deseeded, chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chicken bouillon powder (tablespoon)Spiżarnia1 kawałek
  • turmericPrzyprawy1 kawałek
  • salt (divided between rice and tomato salad)Przyprawy2 kawałki
  • tomato paste (tablespoons)Spiżarnia2 kawałki
  • chicken stockSpiżarnia720 ml
  • mini cucumbers (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce150 g
  • red onion (half, thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fresh parsley (chopped, for garnish)Warzywa i owoce10 g
  • lemon slices (for garnish)Warzywa i owoce4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

577kcal

Węglowodany
68 g
Białko
29 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Wash and soak the rice

    • Wash the rice until the water runs clear.
    • Soak the rice in warm water.
    Krok 1

  2. Season the chicken

    • Pat the chicken thighs dry.
    • Coat the chicken with the garlic powder, onion powder, oregano, seasoned salt, lemon pepper, paprika, cumin and olive oil.
    Krok 2

  3. Sear the chicken

    • Heat a large deep pan over medium-high heat.
    • Cook the chicken for 4–5 minutes per side, turning once, until golden.
    • Remove the chicken from the pan and set aside on a plate.
    Krok 3

  4. Sauté the aromatics

    • In the same pan, add the onion, garlic, bell pepper and jalapeño.
    • Cook, stirring, until fragrant.
    Krok 4

  5. Build the rice

    • Add the paprika, turmeric, garlic powder, onion powder, oregano, cumin, chicken bouillon powder and tomato paste, mix and cook.
    • Strain the rice and add it to the pan, stirring well.
    • Pour in the chicken stock and add the salt, then stir.
    Krok 5

  6. Cook the chicken with the rice

    • Return the chicken to the pan on top of the rice along with its juices.
    • Cover with the lid and cook until the liquid reduces slightly.
    • Lower the heat to low and cook without stirring.
    Krok 6

  7. Rest and serve

    • Turn off the heat and let the pan rest.
    • Garnish with fresh parsley and lemon slices.
    • Serve with cucumber yogurt salad and tomato cucumber salad.
    Krok 7
Pobierz Mezze