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Pad Thaï
Danie główne

Pad Thaï

35 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @hervecuisine26 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • nouilles de riz (séchées, trempées dans l'eau tiède)Produkty zbożowe200 g
  • crevettes (décortiquées)Ryby150 g
  • blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Mięso150 g
  • œufsNabiał2 kawałki
  • tofu ferme (coupé en dés)Produkty świeże100 g
  • pâte de tamarinSpiżarnia30 g
  • sauce de poissonSpiżarnia30 ml
  • sucre de palmeSpiżarnia20 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pousses de sojaWarzywa i owoce100 g
  • ciboule (coupée en tronçons)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cacahuètes (grillées et concassées)Orzechy i nasiona40 g
  • citron vert (coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile végétaleSpiżarnia30 ml
  • piment en poudrePrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

663kcal

Węglowodany
88 g
Białko
31 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les nouilles et la sauce

    • Tremper les nouilles de riz dans un saladier d'eau tiède jusqu'à ce qu'elles soient souples.
    • Mélanger la pâte de tamarin, la sauce de poisson et le sucre de palme pour obtenir la sauce du pad thaï.
    Krok 1

  2. Saisir la garniture

    • Chauffer l'huile dans le wok et faire revenir l'ail et l'échalote.
    • Ajouter le poulet et les crevettes, puis le tofu et faire sauter à feu vif.
    Krok 2

  3. Cuire les œufs et les nouilles

    • Pousser la garniture sur le côté, casser les œufs et les brouiller.
    • Ajouter les nouilles égouttées et la sauce, puis mélanger en soulevant les nouilles.
    Krok 3

  4. Finaliser et servir

    • Ajouter les pousses de soja et la ciboule, mélanger rapidement.
    • Dresser avec les cacahuètes concassées, le piment en poudre et les quartiers de citron vert.
    Krok 4
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