Skip to content
Menu
Pain à kebab skincare (sans gluten, protéiné)
Danie główne

Pain à kebab skincare (sans gluten, protéiné)

50 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @aureliaspano9 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • skyr végétal à la grecque (nature)Nabiał300 g
  • farine de pois chichesProdukty zbożowe150 g
  • psyllium (1 c. à s.)Spiżarnia15 ml
  • levure chimique sans gluten (1 c. à c.)Spiżarnia5 ml
  • green mix (spiruline, chlorella, herbe d'orge, herbe de blé) (1 c. à s.)Spiżarnia15 ml
  • huile d'olive (un filet, pour la pâte et la plaque)Spiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • graines mélangées (lin, tournesol)Orzechy i nasiona20 g
  • crème de cajou cuisine (épaisse)Spiżarnia120 g
  • basilic (ciselé)Warzywa i owoce5 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • tofu fumé grillé au sésame et à l'amande (râpé en lamelles)Produkty świeże200 g
  • pousses d'épinard (lavées)Warzywa i owoce30 g
  • tomate noire (tranchée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

613kcal

Węglowodany
53 g
Białko
31 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Tarka
  • Waga kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger les ingrédients du pain

    • Dans un saladier, mélanger le skyr, la farine de pois chiches, le psyllium, la levure chimique sans gluten et le green mix.
    • Saler, ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Former la boule et ajouter les graines

    • Ajouter les graines mélangées et pétrir brièvement pour former une boule.
    • Lisser le dessus de la boule.
    Krok 2

  3. Cuire le pain au four

    • Déposer la boule sur une plaque huilée.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 3

  4. Préparer le tofu

    • Râper le tofu fumé en lamelles avec une râpe.
    • Découper grossièrement les plus grandes lamelles.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger la crème de cajou avec un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter le basilic ciselé, le sel et le jus de citron, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Krok 5

  6. Garnir le kebab

    • Couper le pain cuit en deux dans l'épaisseur.
    • Garnir de pousses d'épinard, de tomate noire tranchée et d'oignon rouge émincé.
    • Ajouter le tofu râpé et napper de sauce blanche.
    Krok 6
Pobierz Mezze