Mixer les figues

• Mixer les figues fraîches jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Préparer la pâte

• Ajouter les œufs, les flocons d'avoine finement moulus, la levure chimique et le sel.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et intense à la figue.

Garnir le moule

• Verser la pâte dans un petit moule à cake.
• Disposer des tranches de figues fraîches sur le dessus.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C en chaleur tournante.

Démouler et déguster

• Laisser tiédir puis démouler le pain aux figues moelleux et parfumé.