Préparer les légumes

• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir les pommes de terre et les patates douces en rondelles jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson.

Cuire la viande kebab

• Ajouter la viande kebab émincée dans la poêle.
• Saler et poivrer, puis faire dorer le tout.

Monter le gratin

• Ouvrir les pains suisses en deux.
• Garnir de légumes et de viande kebab.
• Napper de crème fraîche et parsemer de fromage râpé.

Gratiner au four

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Enfourner les pains garnis jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.