Skip to content
Menu
Pan Fried Cod with Lemon Butter Sauce
Danie główne

Pan Fried Cod with Lemon Butter Sauce

15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @charlottefashionplate5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cod loin (cut into 4 portions)Ryby600 g
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • salt (for seasoning and dredge)Przyprawy6 g
  • black pepper (ground)Przyprawy3 g
  • butter (divided)Nabiał70 g
  • all-purpose flourSpiżarnia60 g
  • rice flourSpiżarnia30 g
  • cornstarchSpiżarnia20 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • fresh parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

367kcal

Węglowodany
26 g
Białko
31 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the cod

    • Squeeze the lemon juice over the cod loins.
    • Season both sides with salt and pepper.
    Krok 1

  2. Make the seasoned dredge

    • Combine the flour, rice flour, cornstarch, salt, pepper, onion powder, garlic powder and paprika in a bowl.
    Krok 2

  3. Dredge the fish

    • Lightly coat the cod in the seasoned flour mixture, shaking off the excess.
    Krok 3

  4. Pan fry the cod

    • Melt the butter in a pan over medium heat.
    • Fry the cod on both sides until golden brown and cooked through.
    Krok 4

  5. Rest the fish

    • Transfer the cod to a plate or platter.
    Krok 5

  6. Make the lemon butter sauce

    • Melt more butter in the pan with the minced garlic and cook to soften.
    • Add the fresh parsley, remove from the heat and whisk in the lemon juice.
    Krok 6

  7. Serve

    • Pour the lemon butter sauce all over the cod.
    Krok 7
Pobierz Mezze