Préparer la pâte à pancakes

• Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
• Ajouter les œufs et le lait, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Cuire les pancakes brouillés

• Graisser la poêle avec le beurre fondu et verser toute la pâte au centre.
• Mélanger directement dans la poêle comme pour des œufs brouillés afin de créer de petits morceaux.
• Laisser dorer en remuant régulièrement.

Dresser et servir

• Servir les morceaux bien dorés dans un bol.
• Ajouter la banane en rondelles, saupoudrer de sucre glace et finir avec le chocolat.