Skip to content
Menu
Pani Wali Chatpatti Aloo Chana Chaat
Przekąska

Pani Wali Chatpatti Aloo Chana Chaat

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @artofcooking.tiktok2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • potatoes (boiled, peeled and cubed)Warzywa i owoce400 g
  • chickpeas (boiled and drained)Spiżarnia250 g
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomato (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green chilies (finely chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • fresh coriander (chopped)Warzywa i owoce20 g
  • mint leaves (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • tamarind pulp (soaked and strained)Spiżarnia40 g
  • roasted cumin powder (ground)Przyprawy5 g
  • red chili powderPrzyprawy4 g
  • chaat masalaPrzyprawy6 g
  • black saltPrzyprawy4 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • sugarSpiżarnia5 g
  • water (chilled)Napoje400 ml
  • lemon (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sev (for garnish)Spiżarnia60 g
  • papdi (crushed, for garnish)Piekarnia60 g

na porcję

Wartości odżywcze

253kcal

Węglowodany
41 g
Białko
10 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Boil the potatoes and chickpeas

    • Boil the potatoes until tender, then peel and cube them.
    • Boil the chickpeas until soft and drain well.
    Krok 1

  2. Prepare the spicy pani

    • Soak the tamarind pulp in a little warm water and strain.
    • Mix the tamarind water with chilled water, roasted cumin powder, red chili powder, chaat masala, black salt, salt and sugar.
    • Stir in the chopped mint and coriander and the lemon juice.
    Krok 2

  3. Assemble the chaat

    • Combine the potatoes and chickpeas in a bowl with the onion, tomato and green chilies.
    • Pour over the pani and toss gently so everything is coated.
    Krok 3

  4. Garnish and serve

    • Top with sev and crushed papdi.
    • Sprinkle extra chaat masala and serve immediately.
    Krok 4
Pobierz Mezze