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Pasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi
40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minPasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi
przepis od
Dolce e Salato di Miky
@dolceesalatodimiky
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czego potrzebujesz
Składniki
pomodorini (lavati e tagliati a metà)Warzywa i owoce300 g
pastaProdukty zbożowe200 g
olio extravergine d'olivaSpiżarnia30 ml
salePrzyprawy5 g
pepe (macinato)Przyprawy2 g
origano (secco)Przyprawy3 g
zuccheroSpiżarnia5 g
philadelphia (a temperatura ambiente)Nabiał100 g
pistacchi tritati (tritati)Orzechy i nasiona50 g
na porcję
Wartości odżywcze
597kcal
- Węglowodany
- 83 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 23 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Miska
Garnek
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Condire i pomodorini
- In una ciotola unire i pomodorini tagliati a metà con l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe, l'origano e lo zucchero.
- Mescolare bene per condire uniformemente.
- Krok 2
Cuocere i pomodorini in friggitrice ad aria
- Trasferire i pomodorini conditi nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocere a 160 °C finché non risultano confit e leggermente appassiti.
- Krok 3
Lessare la pasta
- Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.
- Scolarla conservando un po' di acqua di cottura.
- Krok 4
Preparare la crema di Philadelphia e pistacchi
- In una ciotola ammorbidire la Philadelphia con un cucchiaio di acqua di cottura.
- Unire i pistacchi tritati e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Krok 5
Mantecare e servire
- Unire la pasta scolata ai pomodorini confit nella friggitrice ad aria.
- Aggiungere la crema di Philadelphia e pistacchi e mantecare bene.
- Servire subito con una spolverata di pistacchi tritati.
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