Danie główne
Patate douce rôtie à la crème de fêta
40 minPorcje: 1Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minPatate douce rôtie à la crème de fêta
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Labellegourmandise
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czego potrzebujesz
Składniki
patate douce (coupée en 2 dans la longueur, entaillée au couteau)Warzywa i owoce1 kawałek
œuf (cuit mollet)Inne1 kawałek
graines de grenade (fraîches)Warzywa i owoce30 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g- herbes fraîches (ciselées)Warzywa i owoce5 g
fêta (émiettée)Nabiał100 g
skyr (ou fromage blanc)Nabiał45 ml
moutardeSpiżarnia5 ml- jus de citron (pressé)Warzywa i owoce10 ml
eauInne20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
610kcal
- Węglowodany
- 45 g
- Białko
- 22 g
- Tłuszcz
- 38 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blender kielichowy
Naczynie żaroodporne
couteau- fourchette
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer et rôtir la patate douce
- Couper la patate douce en 2 dans la longueur et faire des entailles au couteau dans la chair.
- Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et enfourner à 180 °C.
- Krok 2
Mixer la crème de fêta
- Dans le mixeur, réunir la fêta, le skyr, la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre et un peu d'huile d'olive.
- Ajouter un fond d'eau pour une texture plus liquide et mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Krok 3
Vérifier la cuisson
- Piquer la patate douce avec une fourchette : elle doit être bien fondante, sinon prolonger de 10 minutes.
- Krok 4
Dresser l'assiette
- Étaler la crème de fêta dans l'assiette et y déposer la patate douce, la peau s'enlève facilement.
- Ajouter l'œuf mollet, un peu de fêta émiettée, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et les herbes fraîches.
- Parsemer de graines de grenade et ouvrir l'œuf avant de déguster.
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