Préparer les patates douces

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Laver les patates douces et les couper en deux dans la longueur.
• Badigeonner la chair d'huile d'olive et saler.

Enfourner

• Poser les patates douces, face coupée vers le bas, sur la plaque de cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien caramélisées.

Servir

• Laisser tiédir quelques minutes.
• Servir la chair fondante directement dans la peau.