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Pâtes à l'avocat, burrata à la ricotta
Danie główne

Pâtes à l'avocat, burrata à la ricotta

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @julie.iseating3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pâtesProdukty zbożowe200 g
  • avocat (pelé et dénoyauté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron jaune (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil (effeuillé)Warzywa i owoce15 g
  • carré fraisNabiał60 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • tomates (coupées en dés)Warzywa i owoce150 g
  • burrata à la ricottaNabiał125 g
  • chili flakesPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

624kcal

Węglowodany
78 g
Białko
17 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Garnek
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mixer la crème d'avocat

    • Dans un mixeur, mettre l'avocat, le jus de citron, le persil, le carré frais et l'huile d'olive.
    • Saler et poivrer, puis mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
    • Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour détendre la crème et rectifier l'assaisonnement.
    Krok 1

  2. Cuire les pâtes

    • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Krok 2

  3. Mélanger

    • Mélanger la crème d'avocat avec les pâtes chaudes.
    Krok 3

  4. Dresser et servir

    • Ajouter les tomates coupées en dés et la burrata à la ricotta.
    • Parsemer de chili flakes et arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Krok 4
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