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Pâtes à la viande au Thermomix
Danie główne

Pâtes à la viande au Thermomix

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @fadellajijimix7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande d'agneau (coupée en petits morceaux)Mięso200 g
  • oignon (coupé en deux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses épluchées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • céleri (petite branche)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • sauce tomate (coulis de tomates)Spiżarnia400 g
  • eau (un petit verre)Inne100 ml
  • concentré de tomates (une bonne cuillère à soupe)Spiżarnia20 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • ras el hanoutPrzyprawy3 g
  • gingembre mouluPrzyprawy2 g
  • ail en poudrePrzyprawy2 g
  • herbes aromatiquesPrzyprawy5 g
  • pâtesProdukty zbożowe350 g

na porcję

Wartości odżywcze

442kcal

Węglowodany
71 g
Białko
16 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hacher les légumes

    • Mettre l'oignon, l'ail et le céleri dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 5 secondes à vitesse 5.
    Krok 1

  2. Faire rissoler la viande

    • Ajouter la viande d'agneau, le sel, le poivre, le paprika, le ras el hanout, le gingembre moulu, l'ail en poudre, l'huile d'olive et le concentré de tomates.
    • Faire rissoler 5 minutes à 110 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
    Krok 2

  3. Mijoter la sauce

    • Ajouter la sauce tomate, les herbes aromatiques et l'eau.
    • Cuire 35 minutes à 110 °C, sens inverse, vitesse cuillère.
    Krok 3

  4. Rectifier l'assaisonnement

    • Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    • Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
    Krok 4

  5. Cuire les pâtes et mélanger

    • Cuire les pâtes au Thermomix selon les indications.
    • Mélanger les pâtes à la sauce à la viande et servir.
    Krok 5
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