Cuisson des pâtes

• Faire bouillir de l'eau salée avec le cube de bouillon, ajouter les pâtes.
• Cuire selon le temps indiqué, réserver 3 louches d'eau de cuisson, égoutter les pâtes et les mettre de côté.

Cuisson du poulet

• Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle.
• Assaisonner les escalopes de poulet avec sel, poivre et paprika.
• Faire cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer.

Préparation de la sauce Alfredo

• Dans la même poêle, ajouter la crème liquide et l'eau de cuisson des pâtes.
• Mélanger pour décoller les sucs et laisser épaissir légèrement.
• Incorporer la mozzarella et le parmesan, mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent.

Assemblage

• Remettre les pâtes dans la poêle et les enrober de sauce.
• Ajouter le poulet tranché sur le dessus.
• Parsemer de persil, ajuster l'assaisonnement.