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Pâtes aux oignons caramélisés
Danie główne

Pâtes aux oignons caramélisés

15 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @comment_cuisiner27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pâtes creusesProdukty zbożowe150 g
  • oignons doux (émincés finement)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (haché finement)Warzywa i owoce2 kawałki
  • persil (haché très finement)Warzywa i owoce30 g
  • beurreNabiał30 g
  • farineSpiżarnia30 g
  • bouillon de bœufSpiżarnia400 ml
  • crème fraîcheNabiał30 g
  • parmesan (râpé)Nabiał30 g
  • selPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

513kcal

Węglowodany
65 g
Białko
16 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Garnek
  • Patelnia
  • Tarka
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les ingrédients

    • Émincer finement les oignons doux.
    • Hacher finement l'ail.
    • Hacher très finement le persil.
    • Râper le parmesan.
    Krok 1

  2. Cuire les pâtes

    • Porter un grand volume d'eau salée à ébullition.
    • Ajouter les pâtes et les arrêter 2 minutes avant la fin de cuisson.
    Krok 2

  3. Caraméliser les oignons

    • Faire caraméliser les oignons dans la poêle.
    • Ajouter un peu d'eau à chaque fois que ça accroche.
    Krok 3

  4. Ajouter ail, persil et beurre

    • Ajouter le beurre, l'ail et le persil aux oignons caramélisés.
    • Laisser cuire quelques minutes.
    Krok 4

  5. Déglacer au bouillon

    • Déglacer avec le bouillon de bœuf.
    • Laisser réduire.
    Krok 5

  6. Lier la sauce

    • Ajouter les pâtes égouttées.
    • Ajouter le parmesan et la crème fraîche.
    • Mélanger pour obtenir une sauce onctueuse.
    Krok 6

  7. Dresser

    • Servir dans une assiette creuse de préférence.
    Krok 7
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