Danie główne
Pâtes aux orties fraîches
30 minPorcje: 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minPâtes aux orties fraîches
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coucoulesplantes
@coucoulesplantes
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czego potrzebujesz
Składniki
orties fraîches (les 4 petites feuilles du haut, tiges retirées, rincées et hachées finement)Warzywa i owoce200 g
échalotes (émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia20 ml
épices au choixPrzyprawy2 g
pâtes (cuites)Produkty zbożowe200 g
parmesan (râpé)Nabiał30 g
pois chiches magiques (au goût de poulet rôti, idéalement)Spiżarnia50 g
na porcję
Wartości odżywcze
473kcal
- Węglowodany
- 78 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Durszlak
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cueillir et préparer les orties
- Cueillir les 4 petites feuilles du haut des orties, les plus jeunes et tendres.
- Laisser reposer le panier dehors sur une table ou un rebord de fenêtre pour que les insectes partent.
- Retirer les tiges et ne garder que les feuilles, puis rincer les orties.
- Krok 2
Hacher les orties
- Hacher finement les orties pour casser les poils urticants.
- Krok 3
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Krok 4
Faire rissoler les échalotes
- Faire rissoler les échalotes émincées dans l'huile d'olive chaude.
- Krok 5
Revenir les orties
- Ajouter les orties hachées dans les échalotes et les faire revenir.
- Ajouter les épices de votre choix.
- Krok 6
Assembler et servir
- Ajouter les pâtes cuites au mélange d'orties et d'échalotes.
- Saupoudrer de parmesan et, idéalement, de pois chiches magiques.
- Savourer.
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