Faire dorer les oignons

• Couper les oignons en petits dés.
• Les faire dorer quelques minutes dans une poêle.

Cuire les pâtes

• Porter de l'eau salée à ébullition et y ajouter les pâtes.
• Les cuire selon les indications du paquet.

Ajouter les lardinettes

• Ajouter les lardinettes aux oignons.
• Laisser dorer sur feu moyen.

Préparer le fromage

• Découper le fromage à tartiflette en cubes plus ou moins gros.

Monter la sauce crémeuse

• Ajouter une bonne dose de crème fraîche dans la poêle puis mélanger.
• Au bout de 2 min, ajouter les morceaux de fromage.
• Remuer bien avant d'ajouter le reste de crème fraîche.

Faire fondre le fromage

• Remuer et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
• Vous obtiendrez une délicieuse sauce bien crémeuse.

Assaisonner

• Poivrer, saler et ajouter un peu de persil séché.
• Mélanger la sauce.

Mélanger les pâtes à la sauce

• Égoutter les pâtes.
• Verser les pâtes dans la crème et mélanger pour bien faire adhérer la sauce.