Danie główne
Pechuga Cordon Bleu
1 godz. 50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz. 50 min
1 godz. 50 minPechuga Cordon Bleu
przepis od
Valeryn Reyes
@valerynr.1
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czego potrzebujesz
Składniki
pechuga de pollo (abierta en libro y aplanada)Mięso4 kawałki
jamón (en lonchas)Mięso4 kawałki
queso (en lonchas)Nabiał4 kawałki
ajo (machacado)Warzywa i owoce3 kawałki
adoboPrzyprawy5 g
pimienta (molida)Przyprawy2 g
limón (su jugo)Warzywa i owoce1 kawałek
salPrzyprawy5 g
harinaSpiżarnia100 g
huevo (batido)Nabiał2 kawałki
pan ralladoSpiżarnia150 g- aceite (para freír)Spiżarnia200 ml
na porcję
Wartości odżywcze
489kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Termometr kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sazonar el pollo
- Abrir las pechugas en libro y aplanarlas.
- Sazonar con ajo machacado, adobo, pimienta, sal y jugo de limón.
- Krok 2
Rellenar y enrollar
- Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada pechuga.
- Enrollar bien apretado y sujetar con palillos si hace falta.
- Krok 3
Congelar
- Llevar los rollos al congelador para que mantengan la forma.
- Krok 4
Empanar
- Pasar cada rollo por harina.
- Luego por huevo batido.
- Y finalmente por pan rallado.
- Krok 5
Freír
- Freír a fuego medio, dando la vuelta para dorar por todos lados.
- Krok 6
Hornear
- Pasar los rollos a una bandeja y hornear a 350 °F hasta que el pollo esté cocido y el queso fundido.
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