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Penne al salmone affumicato
Danie główne

Penne al salmone affumicato

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @chefmaxmariola17 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • penneProdukty zbożowe200 g
  • burro (a temperatura ambiente)Nabiał30 g
  • vodkaNapoje40 ml
  • cipollotto fresco (tritato finemente)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concentrato di pomodoroSpiżarnia15 g
  • salmone affumicato (tagliato a striscioline)Ryby150 g
  • pannaNabiał100 ml
  • sale (per l'acqua della pasta)Przyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

593kcal

Węglowodany
75 g
Białko
23 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Lessare le penne

    • Portare a bollore l'acqua salata e buttare subito le penne.
    • Scolare al dente conservando un po' di acqua di cottura.
    Krok 1

  2. Soffriggere il cipollotto

    • Sciogliere il burro in padella.
    • Aggiungere il cipollotto tritato e farlo appassire dolcemente.
    Krok 2

  3. Sfumare con la vodka

    • Versare la vodka in padella e lasciare evaporare l'alcol.
    Krok 3

  4. Aggiungere pomodoro e salmone

    • Unire il concentrato di pomodoro e mescolare.
    • Aggiungere il salmone affumicato a striscioline, senza essere tirchi.
    Krok 4

  5. Mantecare con la panna

    • Versare la panna, poca per non coprire il sapore del salmone.
    • Unire le penne scolate e mantecare con un po' di acqua di cottura.
    Krok 5

  6. Servire

    • Impiattare le penne ben calde con il loro sugo al salmone.
    Krok 6
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