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Petits gâteaux cœur façon Kinder Bueno pour la Saint-Valentin
Deser

Petits gâteaux cœur façon Kinder Bueno pour la Saint-Valentin

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score E€€
od @le_petit_instant_sucre59 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Nabiał4 kawałki
  • sucreSpiżarnia120 g
  • farine (tamisée)Produkty zbożowe100 g
  • cacao amer (tamisé)Spiżarnia20 g
  • crème liquide entière (très froide)Nabiał200 ml
  • mascarpone (froid)Nabiał100 g
  • nutellaSpiżarnia60 g
  • lait (mélangé avec le Nesquik)Nabiał150 ml
  • NesquikSpiżarnia20 g
  • pâte à tartiner nocciolata biancaSpiżarnia80 g
  • Kinder Bueno (cassés en morceaux)Spiżarnia3 kawałki
  • pralinOrzechy i nasiona20 g
  • chocolat Milka (carrés)Spiżarnia6 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

352kcal

Węglowodany
32 g
Białko
8 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Mikser ręczny
  • Sito
  • Blacha do pieczenia
  • Rękaw cukierniczy
  • Foremka do ciastek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Monter les blancs en meringue

    • Séparer les blancs des jaunes des œufs.
    • Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre jusqu'à obtenir une meringue.
    Krok 1

  2. Incorporer les jaunes

    • Ajouter les jaunes d'œufs à la meringue.
    • Mélanger à forte vitesse.
    Krok 2

  3. Ajouter les poudres

    • Tamiser la farine avec le cacao amer.
    • Mélanger délicatement à la maryse pour ne pas casser la meringue.
    Krok 3

  4. Cuire le biscuit

    • Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 4

  5. Découper les cœurs

    • Laisser refroidir le biscuit.
    • Découper 6 cœurs à l'emporte-pièce.
    Krok 5

  6. Préparer la chantilly Nutella

    • Mélanger la crème liquide entière, le mascarpone et le nutella.
    • Monter le tout en chantilly bien ferme.
    Krok 6

  7. Imbiber les biscuits

    • Mélanger le lait avec le Nesquik.
    • Imbiber les cœurs de biscuit dans ce lait chocolaté.
    Krok 7

  8. Garnir le premier cœur

    • Pocher la chantilly sur un premier cœur imbibé.
    • Ajouter la pâte à tartiner nocciolata bianca et des morceaux de Kinder Bueno.
    Krok 8

  9. Refermer et décorer

    • Déposer un deuxième cœur imbibé de lait chocolaté et pocher à nouveau de chantilly.
    • Décorer de pralin, de Kinder Bueno et d'un carré de chocolat Milka.
    Krok 9
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