Teig vorbereiten

• Den Fertigteig aus der Packung nehmen und kurz durchkneten.
• Den Teig zu einer Rolle formen und in etwa 9 gleich große Stücke teilen.

Teigstücke formen

• Jedes Teigstück zu einer Kugel rollen.
• Die Kugeln leicht flach drücken und zu kleinen Fladen formen.

Teig ruhen lassen

• Die geformten Fladen abgedeckt ruhen lassen, bis sie etwas aufgegangen sind.

Öl erhitzen

• Frittieröl in einer Pfanne erhitzen.
• Mit einem kleinen Teigstück prüfen, ob das Öl heiß genug ist.

Pişi frittieren

• Die Teigfladen portionsweise ins heiße Öl geben.
• Von beiden Seiten goldbraun und knusprig ausbacken.
• Mit einer Schaumkelle herausnehmen und kurz abtropfen lassen.

Abkühlen und servieren

• Die Pişi kurz abkühlen lassen.
• Zum türkischen Sonntagsfrühstück servieren.