Përgatit brumin

• Përziej miellin me kripë në një tas.
• Shto ujin e vakët dhe vajin e ullirit dhe puno derisa të formohet një brumë i butë.
• Mbulojeni dhe lëreni të pushojë.

Përgatit mbushjen

• Skuq qepën e grirë në pak vaj ulliri derisa të zbutet.
• Shto spinaqin e grirë dhe ziej derisa të humbasë ujin.
• Hiqe nga zjarri, shto djathin e bardhë, vezët dhe piperin e zi dhe përziej mirë.

Hap brumin

• Ndaj brumin në toptha dhe hapi në petë të holla.
• Vendos një petë në tepsinë e lyer me gjalpë.

Mbush dhe mbyll pitën

• Shpërndaj mbushjen e spinaqit mbi petë.
• Mbulojeni me petë të tjera dhe lyeni sipërfaqen me gjalpë të shkrirë.

Piq në furrë

• Piq në furrë të parangrohur në 180 °C derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë.