Entailler la baguette

• Prendre la demi-baguette et faire des incisions régulières en rondelles sans la traverser complètement.

Garnir la baguette

• Étaler la sauce pizza partout dans les incisions, cela évite que la baguette soit sèche.
• Glisser les rondelles de chorizo dans les entailles sur toute la longueur.
• Répartir la mozzarella râpée puis parsemer d'herbes de Provence.

Cuire au four

• Enfourner à 190 °C jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue et gratinée.

Dresser

• Ajouter quelques feuilles de basilic frais si souhaité et servir aussitôt.