Danie główne
Plátanos rellenos de jamón y queso
40 minPorcje: 3Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPlátanos rellenos de jamón y queso
przepis od
Chef Remedios
@chefremedios
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czego potrzebujesz
Składniki
plátanos maduros (cortados en pedazos medianos, con cáscara)Warzywa i owoce3 kawałki
sal (una pizca para el agua y otra para el puré)Przyprawy2 g
jamón (cortado en cuadritos pequeños)Mięso150 g
queso (cortado en cuadritos pequeños)Nabiał150 g
fécula de maíz (maicena)Spiżarnia30 g
mantequilla (derretida)Nabiał30 g- aceite (un hilo para el sartén)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
328kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Moździerz z tłuczkiem
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hervir los plátanos
- Cortar los plátanos en pedazos medianos
- Llevarlos a hervir con cáscara a fuego bajo
- Agregar una pizca de sal y tapar
- Krok 2
Cortar el relleno
- Cortar el jamón en cuadritos pequeños
- Cortar el queso en cuadritos pequeños
- Krok 3
Hacer el puré de plátano
- Retirar los plátanos y quitarles la cáscara
- Aplastarlos con un mortero hasta obtener un puré
- Krok 4
Integrar la masa
- Agregar una pizca de sal y la fécula de maíz
- Añadir la mantequilla derretida
- Mezclar bien hasta que todo se integre
- Krok 5
Formar y rellenar
- Aplastar y dar forma con papel de cocina y una tabla
- Rellenar con un poco de jamón y queso
- Tapar cuidadosamente
- Krok 6
Dorar en el sartén
- Llevar al sartén con un hilo de aceite a fuego bajo
- Cocinar por 7 minutos de cada lado
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