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Plateau d'apéritif : wraps saumon, gaufres au pesto, cheese naans, briques, roulés jambon-fromage et mini tacos
Przystawka

Plateau d'apéritif : wraps saumon, gaufres au pesto, cheese naans, briques, roulés jambon-fromage et mini tacos

2 godz.Porcje: 8Nutri-Score D€€
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • galettes wrap (entières pour les wraps, coupées en deux pour les tacos)Piekarnia6 kawałki
  • fromage à tartiner (à température ambiante)Nabiał200 g
  • saumon fumé (en tranches)Ryby300 g
  • concombre (en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (en fines lamelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • salade (lavée)Warzywa i owoce60 g
  • baguette (tranchée)Piekarnia1 kawałek
  • pâte feuilletée (déroulée et découpée en carrés)Piekarnia1 kawałek
  • pestoSpiżarnia100 g
  • fromage râpéNabiał120 g
  • pâte à pizza (détaillée en petits ronds)Piekarnia1 kawałek
  • fromage frais type Kiri (portions)Nabiał16 kawałki
  • beurre (fondu)Nabiał60 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • feuilles de brickPiekarnia6 kawałki
  • viande hachée (revenue à la poêle)Mięso400 g
  • épices (mélange selon le goût)Przyprawy10 g
  • jambon (tranches)Mięso8 kawałki
  • gruyère (en tranches ou râpé)Nabiał200 g
  • poulet (émincé)Mięso400 g
  • crème fraîcheNabiał100 ml
  • sauce au choixSpiżarnia100 ml
  • tranches de fromage type TossinetteNabiał6 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

654kcal

Węglowodany
53 g
Białko
29 g
Tłuszcz
36 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • gaufrier
  • Patelnia
  • Piekarnik
  • appareil à panini
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les wraps saumon crudité

    • Étaler le fromage à tartiner sur les galettes wrap.
    • Répartir le saumon fumé, les lamelles de concombre et de carotte puis la salade.
    • Enrouler bien serré dans du film alimentaire et réserver quelques heures au frais avant de découper.
    Krok 1
  2. Dresser les baguettes au saumon

    • Tartiner les tranches de baguette de fromage frais.
    • Ajouter des rondelles de concombre coupées finement et du saumon fumé.
    Krok 2
  3. Préparer les gaufres au pesto

    • Découper la pâte feuilletée en carrés.
    • Étaler le pesto et le fromage râpé, puis refermer en formant des petits carrés.
    • Cuire dans le gaufrier.
    Krok 3
  4. Préparer les cheese naans

    • Former de petits ronds de pâte à pizza et garnir de portions de Kiri.
    • Refermer et cuire quelques minutes de chaque côté à la poêle.
    • Badigeonner de beurre persillé à la sortie.
    Krok 4
  5. Préparer les briques viande hachée Kiri

    • Faire revenir la viande hachée avec les épices.
    • Laisser refroidir puis mélanger au Kiri.
    • Monter les briques avec les feuilles de brick.
    Krok 5
  6. Préparer les roulés jambon fromage

    • Disposer le jambon et le gruyère, plier chaque côté jusqu'au milieu.
    • Souder les bords et placer au congélateur avant l'arrivée des invités.
    • Badigeonner et enfourner.
    Krok 6
  7. Préparer les mini tacos au poulet

    • Faire revenir le poulet avec la crème et les épices, puis laisser refroidir.
    • Couper les galettes wrap en deux et déposer la sauce, le poulet et une tranche de fromage.
    • Plier comme un wrap et passer dans l'appareil à panini.
    Krok 7