Danie główne
Poivrons farcis protéinés
45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPoivrons farcis protéinés
czego potrzebujesz
Składniki
poivron (coupé en deux, épépiné)Spiżarnia250 g
boeuf haché 5% MGInne200 g
oignon (coupé en dés)Spiżarnia150 g
purée d'ailPrzyprawy15 g- purée de tomateSpiżarnia15 g
paprikaPrzyprawy10 g- épice cajunPrzyprawy10 g
selPrzyprawy2 g
riz basmati secProdukty zbożowe90 g- vinaigre de maltSpiżarnia15 g
eauInne30 g
cheddar léger (râpé)Nabiał50 g
yaourt grec 0% MGNabiał100 g- jalapeños (tranchés)Spiżarnia20 g
- roquetteSpiżarnia30 g
ciboulette (ciselée)Przyprawy10 g
na porcję
Wartości odżywcze
477kcal
- Węglowodany
- 45 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 12 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les poivrons
- Couper chaque poivron en deux dans le sens de la longueur.
- Retirer les pépins et les membranes.
- Krok 2
Cuire la farce
- Faire revenir l'oignon et la purée d'ail dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter le boeuf haché et le faire dorer.
- Incorporer le paprika, l'épice cajun, le sel, la purée de tomate, le riz basmati, le vinaigre de malt et l'eau. Mélanger et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à absorption du liquide.
- Krok 3
Enrichir la farce
- Retirer du feu et incorporer le yaourt grec et la moitié du cheddar râpé. Bien mélanger.
- Krok 4
Garnir et cuire au four
- Remplir chaque moitié de poivron avec la farce.
- Parsemer le dessus avec le reste de cheddar râpé.
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Krok 5
Servir
- Disposer les poivrons farcis dans les assiettes.
- Garnir de jalapeños tranchés, de roquette et de ciboulette ciselée.
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