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Poke bowl au saumon fait maison
Danie główne

Poke bowl au saumon fait maison

1 godz. 15 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @lachoufamily25 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • riz rond (rincé jusqu'à eau translucide)Produkty zbożowe300 g
  • eau (pour la cuisson du riz)Inne400 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia60 ml
  • sucreSpiżarnia15 g
  • selPrzyprawy5 g
  • saumon (en morceaux)Ryby250 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • avocat (coupé en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • mangue (en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • edamame (écossés)Warzywa i owoce80 g
  • fromage frais type Saint-MoretNabiał30 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

897kcal

Węglowodany
143 g
Białko
31 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Durszlak
  • Rondel
  • Miska
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rincer le riz

    • Verser de l'eau sur le riz et le frotter légèrement.
    • Égoutter dans la passoire, remettre de l'eau et répéter jusqu'à ce que l'eau devienne translucide.
    Krok 1

  2. Laisser reposer le riz

    • Laisser le riz dans un peu d'eau et couvrir avec un torchon.
    • Laisser reposer.
    Krok 2

  3. Cuire le riz

    • Égoutter le riz et le mettre dans une casserole.
    • Ajouter l'eau, couvrir et cuire à feu doux.
    Krok 3

  4. Préparer l'assaisonnement du riz

    • Mélanger le vinaigre de riz avec le sucre et le sel jusqu'à dissolution.
    Krok 4

  5. Assaisonner le riz

    • Égrainer le riz cuit à l'aide d'une spatule.
    • Verser le mélange vinaigré dessus et égrainer à nouveau.
    Krok 5

  6. Cuire le saumon

    • Faire cuire le saumon à la poêle avec du sel, du paprika et de l'huile d'olive.
    • Émietter en morceaux.
    Krok 6

  7. Dresser le poke bowl

    • Répartir le riz vinaigré dans les bols.
    • Ajouter l'avocat arrosé de jus de citron, les morceaux de mangue, l'edamame et le saumon.
    • Terminer avec le fromage frais, un peu de citron et les graines de sésame.
    Krok 7
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