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Pommes d'amour au caramel rouge
45 minPorcje: 6Nutri-Score E€
E
45 min
45 minPommes d'amour au caramel rouge
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familyhorn_off
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czego potrzebujesz
Składniki
sucre (pour le caramel)Spiżarnia500 g
eauInne100 ml
citron (pressé (environ 3 cuillères à café de jus))Warzywa i owoce1 kawałek
pommes (lavées, équeutées et bien essuyées)Warzywa i owoce6 kawałki
colorant alimentaire rougeSpiżarnia5 ml- sucre (pour saupoudrer la planche)Spiżarnia50 g
- bâtons en bois (raccourcis si trop longs)Inne6 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
443kcal
- Węglowodany
- 110 g
- Białko
- 0 g
- Tłuszcz
- 0 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek- Płyta kuchenna
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le caramel
- Verser le sucre, l'eau et le jus de citron dans la marmite.
- Mélanger soigneusement.
- Mettre à feu doux (plaque à 5 ou 6).
- Krok 2
Préparer les pommes
- Laver les pommes et retirer les petits bouts de chaque côté.
- Bien les essuyer pour que le caramel adhère.
- Raccourcir les bâtons et les planter dans les pommes.
- Krok 3
Cuire le caramel
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur ambrée.
- Ajouter le colorant rouge en fin de cuisson.
- Laisser tiédir légèrement hors du feu.
- Krok 4
Enrober les pommes
- Saupoudrer du sucre sur une planche pour éviter que ça colle.
- Tremper chaque pomme dans le caramel en tournant.
- Déposer sur la planche sucrée et laisser durcir.
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