Préparer les pommes de terre

• Brosser les pommes de terre et retirer les parties abîmées.
• Les couper en deux, puis les piquer à la fourchette sur toute la surface.

Huiler et enfourner

• Déposer les pommes de terre sur une feuille de cuisson posée sur la plaque.
• Verser un peu d'huile et mélanger pour bien les enrober.
• Enfourner tout le paquet et laisser rôtir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Refroidir et conserver

• Laisser refroidir les pommes de terre.
• Les placer dans une boîte hermétique et réserver au réfrigérateur pour quelques jours.

Assembler le repas

• Servir les pommes de terre froides ou chaudes avec une salade de chou et du cottage cheese.