Skip to content
Menu
Possets au citron dans leur écorce
Deser

Possets au citron dans leur écorce

3 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
od @alessandrabrontsema13 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • citrons (coupés en deux dans la longueur, pulpe retirée)Warzywa i owoce8 kawałki
  • crème liquide entièreNabiał480 ml
  • sucre en poudreSpiżarnia150 g
  • zeste de citron (zesté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus de citron (fraîchement pressé)Warzywa i owoce120 ml
  • sucre en poudre (pour la croûte brûlée, facultatif)Spiżarnia40 g

na porcję

Wartości odżywcze

295kcal

Węglowodany
25 g
Białko
2 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Forma do muffinek
  • chalumeau de cuisine

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Chauffer la crème et le sucre

    • Dans une petite casserole, porter la crème et le sucre à ébullition à feu moyen-vif en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
    • Baisser à feu moyen et laisser bouillir en remuant constamment, en ajustant le feu pour éviter que le mélange déborde.
    • Retirer du feu.
    Krok 1

  2. Ajouter le citron

    • Incorporer le jus de citron et le zeste.
    • Laisser reposer pour tiédir.
    Krok 2

  3. Remplir les citrons et réfrigérer

    • Verser le mélange dans les demi-citrons évidés.
    • Poser les citrons sur une planche à découper ou dans un moule à muffins.
    • Placer au réfrigérateur pour figer.
    Krok 3

  4. Croûte brûlée (facultatif)

    • Saupoudrer le dessus d'une fine couche régulière de sucre.
    • Caraméliser au chalumeau de cuisine.
    • Servir immédiatement.
    Krok 4
Pobierz Mezze