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Poulet aux olives et au safran (poulozoli)
Danie główne

Poulet aux olives et au safran (poulozoli)

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @raphaellelamaman3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cuisses de poulet (entières, avec la peau)Mięso6 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • coriandre (fraîche, ciselée)Warzywa i owoce15 g
  • persil (frais, ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • safran (en pistils ou en poudre)Przyprawy1 g
  • olives vertes (dénoyautées)Spiżarnia100 g
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • miel (une pointe)Spiżarnia10 g
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • eauNapoje200 ml
  • selPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

349kcal

Węglowodany
8 g
Białko
26 g
Tłuszcz
24 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les oignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte.
    • Ajouter les oignons émincés, saler et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
    Krok 1

  2. Ajouter les aromates

    • Ajouter l'ail haché, la coriandre, le persil et le safran.
    • Mélanger et laisser parfumer quelques instants.
    Krok 2

  3. Saisir le poulet

    • Déposer les cuisses de poulet dans la cocotte.
    • Les faire dorer avec les oignons et les aromates.
    Krok 3

  4. Ajouter olives, citron et miel

    • Ajouter les olives dénoyautées.
    • Verser le jus de citron et ajouter le miel.
    • Mélanger le tout.
    Krok 4

  5. Mouiller et cuire

    • Verser l'eau dans la cocotte.
    • Arroser le poulet, couvrir et laisser cuire à feu doux (thermostat 7).
    Krok 5

  6. Servir

    • Arroser une dernière fois le poulet de sa sauce.
    • Servir bien chaud, accompagné de pâtes ou de riz.
    Krok 6
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