Danie główne
Poulet tendre et épicé avec pommes de terre fondantes
1 godz. 45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
1 godz. 45 min
1 godz. 45 minPoulet tendre et épicé avec pommes de terre fondantes
przepis od
NourKitchen4k 👩🏻🍳🌏
@nourkitchen4k
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czego potrzebujesz
Składniki
poulet (en morceaux)Mięso1 kg
selPrzyprawy8 g
poivre (moulu)Przyprawy3 g
ail (écrasé)Warzywa i owoce4 kawałki
cumin (moulu)Przyprawy5 g
menthe séchée (facultatif)Przyprawy3 g- curcuma (moulu)Przyprawy3 g
- coriandre mouluePrzyprawy4 g
- piment en paillettesPrzyprawy2 g
huile d'oliveSpiżarnia60 ml
concentré de tomateSpiżarnia30 g
mielSpiżarnia15 g
citron (jus d'un demi à un citron)Warzywa i owoce1 kawałek
moutardeSpiżarnia20 g
pommes de terre (coupées)Warzywa i owoce800 g
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
eauInne100 ml
na porcję
Wartości odżywcze
626kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 54 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Naczynie żaroodporne
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, réunir le sel, le poivre, l'ail écrasé, le cumin, la menthe séchée, le curcuma, la coriandre moulue et le piment en paillettes.
- Ajouter l'huile d'olive, le concentré de tomate, le miel, le jus de citron et la moutarde.
- Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Krok 2
Mariner le poulet
- Enrober les morceaux de poulet de marinade en insistant bien partout.
- Laisser mariner au minimum 2 heures pour plus de goût.
- Krok 3
Préparer les pommes de terre et les oignons
- Récupérer la marinade restante dans le saladier.
- Ajouter les pommes de terre et les oignons, puis bien mélanger pour les imprégner.
- Krok 4
Monter le plat
- Déposer les pommes de terre et les oignons dans le plat à four.
- Poser le poulet mariné par-dessus.
- Verser le reste de marinade et un peu d'eau sur le tout.
- Krok 5
Cuire au four
- Couvrir le plat de papier sulfurisé puis d'aluminium.
- Enfourner à 180 °C pendant environ 1 heure à 1 heure 30 selon le four.
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