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Pumpkin Spice Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping
Pieczywo

Pumpkin Spice Karottenkuchen mit Frischkäse-Topping

1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @zaubertopfclub26 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Haselnüsse (fein gemahlen)Orzechy i nasiona150 g
  • Karotten (in Stücken)Warzywa i owoce150 g
  • Kürbis (in Stücken)Warzywa i owoce150 g
  • EierNabiał3 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia120 g
  • SonnenblumenölSpiżarnia90 ml
  • Weizenmehl Type 405Produkty zbożowe150 g
  • BackpulverSpiżarnia7,5 g
  • Pumpkin Pie SpicePrzyprawy4 g
  • Vanillezucker (selbst gemacht)Spiżarnia15 g
  • Salz (1 Prise)Przyprawy1 g
  • FrischkäseNabiał225 g
  • Zucker (für das Topping)Spiżarnia60 g
  • Zitrone (Saft davon)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Haselnüsse (gehackt, für das Topping)Orzechy i nasiona15 g

na porcję

Wartości odżywcze

204kcal

Węglowodany
20 g
Białko
4 g
Tłuszcz
12 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Keksówka
  • Piekarnik
  • Robot wielofunkcyjny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Backofen vorheizen und Form vorbereiten

    • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Die Kastenform einfetten.
    Krok 1

  2. Haselnüsse, Karotten und Kürbis zerkleinern

    • Die Haselnüsse in den Mixtopf füllen und fein mahlen, dann umfüllen.
    • Die Karotten und den Kürbis in den Mixtopf geben, zerkleinern und ebenfalls umfüllen.
    Krok 2

  3. Eier und Zucker schaumig schlagen

    • Eier und Zucker in den Mixtopf geben und schaumig schlagen.
    • Das Öl zugeben und erneut verrühren.
    Krok 3

  4. Teig vermengen und backen

    • Karotten, Kürbis, Haselnüsse sowie die übrigen Teigzutaten in den Mixtopf füllen und vermengen.
    • Den Teig in die Kastenform umfüllen und im heißen Ofen backen.
    • Den Mixtopf spülen.
    Krok 4

  5. Kuchen abkühlen lassen

    • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
    • Anschließend aus der Form lösen und auf eine Kuchenplatte setzen.
    Krok 5

  6. Frischkäse-Topping zubereiten

    • Den Zucker in den Mixtopf geben und pulverisieren, mit dem Spatel nach unten schieben.
    • Frischkäse und Zitronensaft zugeben und vermengen.
    Krok 6

  7. Kuchen bestreichen und bestreuen

    • Den Kuchen mit dem Frosting bestreichen.
    • Mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.
    Krok 7
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