Danie główne
Quick Tahini Noodles with Pickled Red Cabbage and Five Spice Tofu
25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minQuick Tahini Noodles with Pickled Red Cabbage and Five Spice Tofu
czego potrzebujesz
Składniki
red cabbage (finely sliced on a mandoline)Warzywa i owoce250 g
lime (juiced)Warzywa i owoce2 kawałki
sesame oil (divided)Spiżarnia5 ml
saltPrzyprawy3 g
noodlesProdukty zbożowe200 g- tahiniSpiżarnia45 ml
soy sauceSpiżarnia30 ml- rice wine vinegarSpiżarnia15 ml
- mirinSpiżarnia5 ml
- ginger pasteSpiżarnia15 ml
msgPrzyprawy2 g
five spice tofu (pre-marinated, sliced)Produkty świeże200 g- chilli oil (to serve)Spiżarnia15 ml
spring onion (finely sliced, to serve)Warzywa i owoce2 kawałki
sesame seeds (to serve)Orzechy i nasiona10 g
na porcję
Wartości odżywcze
688kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Szatkownica
Miska ×2
Rondel
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Pickle the red cabbage
- Add the red cabbage to a bowl with the lime juice, half of the sesame oil and a little salt.
- Scrunch with your hands to combine and set aside.
- Krok 2
Cook the noodles
- Cook the noodles according to the pack instructions.
- Drain and rinse with cold water.
- Krok 3
Make the tahini sauce
- In a large bowl combine the tahini, soy sauce, rice wine vinegar, mirin, ginger paste, msg and the remaining sesame oil.
- Add enough cold water to form a smooth sauce.
- Krok 4
Assemble and serve
- Toss the noodles with the sauce, then divide between bowls.
- Serve with the pickled red cabbage and five spice tofu.
- Top with the chilli oil, spring onion and sesame seeds.
najczęściej gotowane najpierw