Danie główne
Raclette party : pommes de terre rôties, plateau de fromages et charcuterie
45 minPorcje: 6Nutri-Score D€€€
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45 min
45 minRaclette party : pommes de terre rôties, plateau de fromages et charcuterie
czego potrzebujesz
Składniki
pommes de terre grenaille (lavées, non pelées)Warzywa i owoce1,2 kg
huile d'oliveSpiżarnia40 ml
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
paprika fuméPrzyprawy4 g
thym (effeuillé)Przyprawy3 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g- ail semoulePrzyprawy4 g
fromage à raclette nature (en tranches)Nabiał400 g- morbier (en tranches)Nabiał200 g
- fromage à l'ail (en tranches)Nabiał150 g
- fromage au poivre (en tranches)Nabiał150 g
- fromage à la truffe (en tranches)Nabiał150 g
- chèvre fumé (en tranches)Nabiał150 g
plateau de charcuterie (jambon, saucisson, coppa…)Mięso500 g- raisin (en grappes)Warzywa i owoce150 g
figues (fraîches, coupées)Warzywa i owoce3 kawałki
noixOrzechy i nasiona60 g- sucrine (effeuillée)Warzywa i owoce2 kawałki
carottes (râpées)Warzywa i owoce2 kawałki- tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce200 g
- grenade (égrenée)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
549kcal
- Węglowodany
- 29 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 36 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
Miska
Tarka
machine à raclette
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la table et les plateaux
- Dresser la table en avance avec la vaisselle et la machine à raclette.
- Disposer le plateau de charcuterie.
- Répartir les différentes sortes de fromage sur un plateau et le décorer avec le raisin, les figues et les noix.
- Krok 2
Assaisonner les pommes de terre
- Badigeonner les pommes de terre grenaille d'huile d'olive.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika fumé, le thym, le persil et l'ail semoule.
- Krok 3
Rôtir les pommes de terre au four
- Enfourner les pommes de terre sur une plaque à 180 °C.
- Laisser rôtir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Krok 4
Préparer la salade
- Effeuiller la sucrine dans un saladier.
- Ajouter les carottes râpées, les tomates cerises et les grains de grenade.
- Krok 5
Dresser et servir
- Disposer les pommes de terre rôties, les accompagnements et la salade sur la table.
- Installer les fromages et la charcuterie autour de la machine à raclette et déguster.
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