Skip to content
Menu
Ragoût de bœuf sucré-salé et riz à la mangue
Danie główne

Ragoût de bœuf sucré-salé et riz à la mangue

3 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @fabs.food9 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • mangue (mûre, écrasée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • rizProdukty zbożowe300 g
  • eauNapoje960 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • oignon rouge (finement émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (coupées en petits dés)Warzywa i owoce200 g
  • pommes de terre (coupées en cubes)Warzywa i owoce300 g
  • bœuf (coupé grossièrement)Mięso800 g
  • brocoli (en bouquets)Warzywa i owoce300 g
  • cube de bouillonSpiżarnia1 kawałek
  • farineSpiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

824kcal

Węglowodany
97 g
Białko
53 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Écraser la mangue

    • Écraser la mangue mûre directement dans un plat
    Krok 1

  2. Cuire le riz à la mangue

    • Ajouter le riz dans le plat avec la mangue écrasée
    • Verser l'eau, couvrir et laisser cuire
    Krok 2

  3. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle
    • Ajouter l'oignon rouge finement émincé
    Krok 3

  4. Faire dorer la viande et les légumes

    • Ajouter les carottes en dés, les pommes de terre en cubes et le brocoli
    • Ajouter le bœuf coupé grossièrement
    • Faire dorer le tout à feu vif
    Krok 4

  5. Assaisonner

    • Saupoudrer le cube de bouillon et la farine
    • Mélanger
    Krok 5

  6. Déglacer et lier la sauce

    • Verser l'eau pour déglacer les sucs de cuisson
    • Mélanger pour former une sauce nappante
    Krok 6

  7. Mijoter le ragoût

    • Remettre le couvercle
    • Laisser mijoter à feu doux
    Krok 7

  8. Dresser

    • Déposer le riz à la mangue dans l'assiette
    • Ajouter le bœuf et sa sauce
    Krok 8
Pobierz Mezze