Skip to content
Menu
Rice Paper Spring Rolls with Almond Satay Sauce
Danie główne

Rice Paper Spring Rolls with Almond Satay Sauce

40 minPorcje: 12Nutri-Score B€€
od @emilygough__4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • rice paper sheets (1 packet)Spiżarnia1 kawałek
  • vermicelli rice noodles (cooked and drained)Produkty zbożowe100 g
  • chicken (cooked, sliced)Mięso300 g
  • cucumber (cut into thin strips)Warzywa i owoce1 kawałek
  • avocado (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • iceberg lettuce (1/3 head, shredded)Warzywa i owoce1 kawałek
  • coriander (fresh, chopped)Warzywa i owoce15 g
  • mint (fresh leaves)Warzywa i owoce10 g
  • chilli flakes (for the sauce)Przyprawy10 ml
  • almond butterOrzechy i nasiona60 g
  • soy sauceSpiżarnia40 ml
  • rice vinegarSpiżarnia10 ml
  • lime (half, juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oat milkNapoje30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

110kcal

Węglowodany
11 g
Białko
6 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Durszlak
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the almond satay sauce

    • Place the almond butter in a bowl and whisk in the soy sauce, rice vinegar, chilli flakes, lime juice and oat milk, one liquid at a time, to keep a smooth consistency.
    Krok 1

  2. Prepare the vegetables

    • Cut the cucumber, avocado and iceberg lettuce into thin strips and pick the coriander and mint leaves.
    Krok 2

  3. Cook the vermicelli noodles

    • Cook the vermicelli rice noodles following the packet instructions, then drain them well.
    Krok 3

  4. Set up the rolling station

    • Dampen a tea towel and lay it on the bench.
    • Pour warm water into a large plate.
    Krok 4

  5. Soften the rice paper

    • Dip a rice paper sheet in the warm water, then lay it flat on the damp tea towel.
    Krok 5

  6. Fill and roll the spring rolls

    • Smear a small amount of the satay sauce over the rice paper.
    • Arrange the noodles, chicken, cucumber, avocado, lettuce, coriander and mint on top.
    • Fold and roll tightly, then repeat with the remaining ingredients.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve the spring rolls with the remaining almond satay sauce for dipping.
    Krok 7
Pobierz Mezze